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10 September 2020

जलेबी का नाम संस्कृत में सुनकर हँस-हँसकर लोट पड़ेंगे आप, ये देखिए

जलेबी के नाम भी जलेबी जैसे ही हैं। इसे संस्कृत और अंग्रेज़ी भाषा में भी अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है। आज हम आपको जलेबी के उन्हीं रोचक नामों के बारे में बताएँगे।

जलेबी अपने आप में बड़ा क्रिएटिव नाम है। मगर फिर भी हम आपको बता दें कि इसे अंग्रेज़ी और संस्कृत में अलग नामों से जाना जाता है। जलेबी भारत में पांच सौ साल पहले आई थी। गौरतलब है कि जलेबी बनाने के लिए केवल मैदे का ही नहीं, बल्कि आलू, उड़द की दाल और चावल का भी इस्तेमाल किया जाता है।
इसके साथ ही हम आपको बता दें कि संस्कृत में जलेबी को कुंडलिका कहा जाता है और कुछ लोग इसे जल वल्लिका भी कहते है। हालांकि इसके बाद इसका नाम बदलकर जलेबी रखा गया। वैसे अब हम आपको ये भी बता ही देते हैं कि आखिर अंग्रेजी में इसे क्या कहते है। मालूम हो कि अंग्रेजी में जलेबी को राउंडेड स्वीट या फनेल केक भी कहा जाता है।
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